山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 7月25日 02時51分

アメリカ
カリフォルニア
ソラノ・カウンティ

ラブ・レッド 2017
ブロック・セラーズ

Carignan (カリニャン) 50%
Valdiguie (ヴァルディギエ) 36%
Syrah (シラー) 8%
Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) 6%

ビオロジー、またはビオデナミーで栽培したぶどうを使用し、発酵中のSO2添加もなし。まさに時代の流れを組んだ
自然派ワイン

黒すぐりのような香り、ペッパーのようなスパイシーさも感じられ心地よい酸が感じられます。味わいはとってもエレガント！現代的なナチュラルワインです
造り手のセンスを感じます！

合わせたお料理は

◆マグロとマンゴーのタルタルサラダ
◆ビーツのニンジンのラペ
◆タリアータ
◆鳥の唐揚げ　チリソース

America
California
Solano County.

Love Red 2017

broc cellars



Carignan 50%
Valdiguie 36%
Syrah 8%
Cabernet Sauvignon 6%

It smells like black crawling, with a peppery spiciness
It has a pleasant acidity and
It's very elegant on the palate.
Contemporary Natural Wine

I paired this wine with

◆Tuna and Mango Tartar Salad
◆Carrot rape with beets
◆Thaliata
◆ Fried chicken with chili sauce

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