キリンビールさんのインスタグラム写真 - (キリンビールInstagram)「. 今日はいつもと一味違う餃子にしようよ、と提案されて考えたのは、スパイスが香る夏の餃子。 . ニンニク、生姜はもちろんパクチーにカレー粉。夏らしくトマトも入れようか。 . どんな味になるんだろうねとわいわい話しながらタネ作り。 . どっちが綺麗に包めたか見比べて余った皮は何に使おうか。 . 餃子を包んで焼くってどうして毎回こんなにわくわくするんだろう。 . しっかり焼き色がついたらお皿に盛り付けて、パクチーを仕上げにのせたら出来上がり！ . ◆スパイス香る夏餃子 . <材料>(約 23〜25 個分) ・豚ひき肉 150g ・トマト 100g（小1個）・玉ねぎ 50g（1/4 個）・パクチー 20〜30g（2株）・ニンニク 15g（チューブなら小さじ 1）・生姜 10g（チューブなら小さじ 1）・餃子の皮 23〜25 枚・塩小さじ 1/2 ・カレー粉小さじ 1/2 ・黒胡椒少々・サラダ油適量 . <作り方> ①ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、塩、コショウ、カレー粉を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。 . ②みじん切りにしたトマトとパクチーの茎の部分を①のボウルに加え、ざっくりかき混ぜる。 ※ トマトの水分が餡に出ないよう、やさしく混ぜて . ③餃子の皮で②を包んだら、フライパンに大さじ1のサラダ油をひき、水を入れフタをして強火で蒸し焼きにする。 ※ 水の量は餃子が1センチほど浸かるくらい . ④フライパンの音がシュワシュワからピチピチに変わったら、フタを取り大さじ3の油をまわしかけ焼き目をつけていく。 ※ 焼き色がついたらフタで押さえながら余分な油を捨てて . ⑤ 器に盛り、中央にパクチーをのせたら完成。 . 餃子の皮に包まれた豚肉の旨味を感じながらもトマトの酸味のおかげでさっぱり。 . 最後はパクチーやスパイスの香りが口の中いっぱいに広がります。 . 熱々の餃子を頬張る幸せな時間。今日は本麒麟で乾杯！ . 「今夜のラガーのおとも。」より https://note-kirinbrewery.kirin.co.jp/n/n3e1f8807ed2e?magazine_key=me6ea44dd2dee . ＊＊＊ . 日々の暮らしに乾杯を🍻 . #乾杯のある暮らしでみなさまのとっておきの楽しみ方をぜひ教えてください✨ . #キリンビール #キリン #暮らしを楽しむ #きょうのキリン #お酒好きと繋がりたい #おうち居酒屋 . #KIRIN #麒麟 #本麒麟 #おつまみ #おつまみメニュー #おつまみレシピ #今日のおつまみ #おうちごはん #うちごはん #家ごはん #餃子 #スパイシー餃子 #スパイス料理 #家飲み #宅飲み #夫婦飲み #パクチー #ビールに合う #ビールのつまみ #ビールのおとも #ビールのお供 #ビール好きと繋がりたい」7月24日 18時00分