DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月23日 15時01分
夏の旬食材!ズッキーニ5選
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焼いても煮ても蒸してもおいしいズッキーニ!
アレンジ無限大の食材を活用した人気レシピです。
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①<旨味あふれる♪夏野菜のチーズ炊き込みご飯>
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・ベーコン 4枚
・ズッキーニ 1本
・枝豆 150g
・トマト 1個
・ピザ用チーズ 40g
・水 適量
☆調味料
・おろしにんにく 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)ズッキーニはへたを切り落とし、縦4等分に切り横1cm幅に切る。枝豆はハサミでさやを切って実を取り出す。
(3)炊飯器の内釜に洗った米、☆を入れ、水を2合の目盛りより2mm下まで加えて軽く混ぜる。ベーコン、枝豆を広げて加え、真ん中にトマトをのせ、通常炊飯する。(トマトから水分が出てくるので水を少し少なめに入れましょう。)
(4)ズッキーニ、ピザ用チーズを加えてトマトを崩しながら混ぜ、ふたをして10分程蒸らす。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②<ごはんがすすむ♪鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒め>
③<おつまみにおすすめ!もやしとズッキーニのツナ和え>
④<絞り出すから簡単♪ズッキーニの肉詰め>
⑤<やみつきだれでご飯が進む♪夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し>
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2020/7/23