秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 7月15日 20時44分
焼鳥 やおや - Instagrammers Gourmet
『焼鳥 やおや』の若き大将 遊津拓人くんが、最近焼き手を任せている武田太心くんが焼き始めた頃から食べてますが、焼きがどんどん上手くなってきてます！
皮をパリパリに焼いて、肉厚の肉の中までほどよく火を通して、水分量の多いネギも焦がさないようにしないといけない「ソリレス」もすごーく良かった！！！
#焼鳥やおや #具義焼鳥2020
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2020/7/15
