北海道放送「今日ドキッ!」さんのインスタグラム写真 - (北海道放送「今日ドキッ!」Instagram)「きょうの16時ごろからは料理コーナー 🍴ごはんにしよう🍴 ご紹介するのは… 道産食材応援企画！第2弾旬のレタスをまるごと1玉♪ 🥬レタスステーキ～2種のソース～🥬 食欲がない夏でも、さっぱり食べられます💕 レシピ：管理栄養士/フードコーディネーター　りささん【材料　2人分】レタス　　1玉サラダ油　小さじ1 ＜たまごソース＞ゆで卵　　　　　　　　2個 A―――――――――――――――― プレーンヨーグルト　　大さじ3 マヨネーズ　　　　　　大さじ1と1/2 塩　　　　　　　　　　ひとつまみ ―――――――――――――――― ベーコン　　　　　　　1枚黒コショウ適宜＜トマトソース＞トマト　　　　　　　　1個 A――――――――――――――――― 梅肉　　　　　　　　　大さじ1 ごま油大さじ1/2 ―――――――――――――――――― ちりめんじゃこ　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　　小さじ1/3 小ネギ・白いりごま適宜【作り方】１．レタスは茎の根元を残して1/4に切る。２．フライパンに油を温めて、レタスの断面を下にして並べ、　　蓋をして弱めの中火で3分焼き、色付いたら裏返して蓋をして2分焼く。３．ソースを作り、盛り付ける。＜たまごソース＞　１．ゆで卵は細かく刻み、Aを加えて混ぜる。　２．耐熱皿にキッチンペーパーを1枚乗せ、短冊切りにしたベーコンを並べ、キッチンペーパーを2枚枚乗せ、 600Wの電子レンジで1分加熱、ペーパーごと裏返して40秒加熱する。　３．焼いたレタスを皿に盛り、たまごソース、ベーコンと黒コショウをかけて仕上げる。＜トマトソース＞　１．角切りにしたトマトとAを加え混ぜる。　２．耐熱皿に、ちりめんじゃことごま油を絡めて広げ、600Wの電子レンジで1分半加熱し、カリカリにする。　３．焼いたレタスにトマトソース、ちりめんじゃこ、小ネギ、白いりごまをかける。詳しいコツは放送をチェック👍 #今日ドキッ #ごはんにしよう #動産食材 #旬 #夏ごはん #時短 #簡単ごはん #おうちごはん #おうち時間」7月14日 12時31分