板橋瑠美のインスタグラム(rumi_official_0616) - 7月2日 20時32分

お家 De ご飯💜レシピご紹介(•ө•)♡


久々　Rumi cook投稿♡



「レシピ教えて！」とお問い合わせが多かったので、
自粛期間からのリクエストが多かったものたちのレシピをご紹介しまーす💕

毎日凝った料理や撮影することできないんだけど、今回は撮影できました^ ^ 

私は大まかになのでgとかで測らないので
先にざっくりでごめんなさいと言っておきます♡w



【2種類のコロッケ】
コーンバターチーズコロッケ、牛コロッケ❤️

①じゃがいもを下茹でして、皮剥いて、芽を取って下処理

②暖かいうちに茹でたじゃがいもつぶしながら塩をいれる

③半分に分けて一つには軽めにバターをいれる
もう一つには、多めにバターを入れて水気をしっかり切ったコーンを入れて混ぜる

④牛コロッケ用に、みじん切りした玉ねぎを炒めてひき肉を入れて塩胡椒して炒めたものを軽めにバター入れた方へまぜる

⑤牛コロッケは普通に小判型に丸め、コーンバターチーズは、とろけるチーズを真ん中に入れて小判型に丸めて、両方とも真ん中は軽めに凹ませて小麦粉をまぶして溶き卵くぐらせてパン粉つけて揚げて完成♡



【お店みたいなハンバーガー🍔】

①みじん切りした玉ねぎを炒めて塩胡椒。牛ひき肉に塩胡椒してナツメグ入れてハンバーグのタネをつくり、丸めて焼きます🍳

②焼いてる間に、ケチャップ、ソース、かき醤油、味覇、塩胡椒を入れて混ぜます。

③レタス、アボカドなどを切っておく

④両面軽く焼けて火が通ってきたらバンズを焼いている間に、とろけるスライスチーズをハンバーガーの上に乗せて蓋をして食べるギリギリに乗せてソースかけて完成^ ^


【卵系グループ🥚❤️だし巻き、チーズオムレツ、オムライス】

だし巻きは火は少し強火時間との勝負です！いつも白だししか入れません♡
ポイントは少し半生くらいで巻き始めちゃいます！
卵はいつも三つです💕

チーズオムレツはひき肉炒めて、一度出して、卵をひいて少し半生の時にひき肉を真ん中に入れて丸めすぐ真ん中にとろけるチーズを入れて、丸めて完成♡

オムライスもオムレツも、フライパンの左端を使って少し寄せながらパコっとお皿に盛ります♡



【餃子】
皮の裏の材料通りなんですけど、羽付きのやり方を聞かれたので書きます♡

丸くなるように並べて焼いて、水が全部飛ぶ少し前に軽くごま油を一周くるーっと回すように入れます^ ^
そーすると羽できます♡



【チキンのトマの煮込み】
①オリーブオイルでニンニクみじん切りにして、玉ねぎ、にんじん🥕を鍋で炒めて、一度取り出す。
（にんにくはお好みですが私は4かけくらい入れます)

②鶏肉の皮をむき、一口大にして塩と、ブラックペッパーをまぶして、鍋で軽く火を通しておく。

③野菜を戻し、しめじとパプリカを追加して軽く炒めたら、水を野菜達が7割浸るくらいまで入れて沸騰させる。

④コンソメの素を二つ入れてローリエを入れて、コンソメが溶けたらトマトホール缶🍅入れて蓋をしめて煮込む。

⑤焦げないように時々かき混ぜながら塩胡椒で味を整え、水分が飛んで写真くらいドロドロな感じになったら完成❤️
煮込みが弱かったり水が多すぎるとバシャバシャでミネストローネ系になっちゃうので注意♡





以上でごさいます💕☻



かなり前からレシピ教えて！！とDMいただいてて、遅くなっちゃってごめんなさいー🙏💦


やっと書けたーー！！💜


そして本当ざっくりでごめんなさいꉂ笑꒱



動画じゃなく言葉だと説明が難しいw

なんとなくニュアンスで察してくれたら嬉しいです❤️😆



また時間あるときに料理投稿しますね^ ^✨✨


あ！あと明日の20時にまたまた大発表がありまーーーす💜！！！！🙈

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