都竹悦子のインスタグラム(etsukotsuzuku) - 7月2日 09時56分

初めてマヨネーズを手作りしてみました！

一度目→材料を全部一気に入れて混ぜたため、見事に分離。マヨネーズにならず失敗。

二度目→写真のように見た目はマヨネーズっぽいけれど、塩が多すぎて失敗。分量通り入れたつもりだっのになぁ…

次はもっと美味しく作ろうっと！

材料　
玉子の黄身1個分
酢　小さじ2杯
塩　小さじ3分の2杯
植物油　90cc前後

1.たまごの黄身に塩を加え、よく混ぜる。
2.酢を加えて、よく混ぜる。
3.油を加えて、よく混ぜる。

ポイント※油は、糸を垂らすように少量ずつ！一気にたくさん混ぜようとすると分離します(T . T)→経験者笑。

#手作りマヨネーズ　#二度に渡り失敗するも　#めげません　#マヨラーですから私

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