横山みれいのインスタグラム(mireichan66) - 6月28日 19時37分

三河のこのわた、越前のうにと共に日本三大珍味のひとつにも数えられる長崎のからすみ☝️
安政六年創業、160年以上の歴史をもつからすみ専門店『小野原本店( @karasumi_onohara )さんの本からすみ』をいただきました🥺💓

高級品として外食で食されることが多いからすみですが、『小野原本店』さんの通信販売を使えば、家庭でも手軽に味わえます♩
2007年に文化庁登録有形文化財になった築町の店舗でも直接ご購入いただけます😊♩

今回は、「からすみそぼろ」と「からすみスライス」をいただいたので、調理しました〜🍳

1品目は、からすみそぼろと、自家製パイナップルセージが入った「和風からすみペペロンチーノ」🍝
からすみの綺麗な黄色で、見た目もgood🥰
味も、ほどよい塩味と凝縮した旨味が最高〜🤩

2品目は「からすみ大根」
スライスした大根とからすみにオリーブオイルをかけて…
カラスミの上品でねっとりとした旨味が美味でした💓
簡単に作れるので、是非おつまみにどうぞ😊

【購入方法は…☟】
・「小野原本店　からすみ」と検索🔎
・https://shop.onohara.co.jp/

今回使った「からすみそぼろ」と「からすみスライス」は「おうちで小野原セット」に入ってるよ😋
 
※新型コロナウィルスの影響で行き場を失ってしまった事業者さんを支援するSPADのPRプロジェクトに参加しています🙋‍♀️ 

#からすみ #カラスミ #小野原本店 #spadコロナ支援pr

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