直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 6月26日 16時32分

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茹で豚のサラダと、当店最安値のカベルネソービニオンを合わせています。

この料理なら、シャルドネとか、ソービニオンブランなんかがド☆ストライクなんでしょうけど、敢えてのカベ・ソーです。

このワインは、そんなにしっかりした濃厚リッチなヘビー級じゃないんで、少し冷やす事と、胡椒を多めにかければ、問題なく合わせられると思います。

逆に、きゅうりや、トマトの青っぽいニュアンスがカベルネの果実味に寄ってる感じです。

ワインは、ホント、値段じゃないねぇ。

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