吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 6月26日 09時42分

千穂飯レシピ🌿
『初夏の陽気✨キウイとキウイのカプレーゼ』
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食べてもらった友人みんなが驚いて
美味しいと言ってくれたカプレーゼです！
みずみずしくて甘酸っぱくてデザート感覚で食べられます😊
今が旬のキウイフルーツはビタミンCの宝庫✨
美白、コラーゲン生成の促進、免疫力アップなどの効果が期待できます♪
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🌱材料
グリーンキウイ　1個
ゴールドキウイ　1個
モッツァレラチーズ　1個(100g)
ミントの葉　お好きな量

レモン汁　大さじ1/2
砂糖　ひとつまみ

オリーブオイル　適量
塩こしょう　少々

①キウイを切る
・両端を切り落として皮をむく
・縦8等分に切る

②あえる
・ボウルにキウイ、ミントの葉、レモン汁、砂糖を入れて
混ぜる
・冷蔵庫で10分ほどおいてなじませる

③仕上げる
・器にキウイ、モッツァレラチーズをちぎりながら盛る
・塩こしょう、オリーブオイルをかける

ミントはなくてもOKですが、あるほうが爽やかさ増し増しでおすすめです💚ペロッと食べれちゃうので我が家ではキウイ2個ずつで作ってます☺️
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