魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 6月24日 10時45分

カンパーニュ - Instagrammers Gourmet

#roggen
#ロッゲンミッシュブロート
#ライ粗挽き粉入りロッゲンミッシュブロート
1枚目焼き上がり✨ライ麦率75%ですが、製法により深い香りです。

2枚目　型入れ後(ここから最終発酵と焼成で1枚目の焼き上がりに)

3枚目　生地

4枚目　粉類を入れる前のミキシングボウル。自家製ライサワー、15時間水に浸したライ粗挽き粉、3時間水に浸したライ麦パン、生イースト、水

#盛岡　#盛岡パン　#盛岡パン屋　#盛岡ライ麦パン　#ライ麦パン　#自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原

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