手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【GOOD MEETING：6/21（日）開催　台湾の街角の味を、おうちで再現！＜明日6/20 12:00締切＞】台湾旅行で食べた、忘れらない街角の味。なかなか海外旅行に行けない今、であればいっそのこと、この機会にあなたの得意料理にしてみませんか？書店「本とコーヒーtegamisha」でも人気だった『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップを、Zoomにて開催。"粉料理界のレジェンド”とも言われる周清源シェフによるレシピを、皆のキッチンで再現します。講師としてお迎えするのは、台湾文化大学への留学経験もある料理研究家のりんひろこさん。またワークショップの合間には、この本の翻訳を担当された台湾出身の鈴木ジェニーさんによる現地情報もたっぷりお届けします！小麦粉は、冷水で練る・熱湯で練る・発酵する、油を使うなど、さまざまな生地の作り方で、その仕上がりもいろいろ。第1回は、台湾の家庭でもよく作られるネギを用いた「ツォンユービン　葱油餅」と、発酵生地の「三角まん　三角糖包」を作ります！＜予定スケジュール＞第1回　2020年6月　葱油餅&三角まん第2回　2020年7月　花巻＆刀削麺第3回　2020年8月　水ぎょうざ＆マーラーガオ第4回　2020年9月　マントウ２種＆焼餅第5回　2020年10月　焼きパオズ＆クッキー第6回　2020年11月　ダンビン＆パイナップルケーキ＜「おうちで作れる台湾小麦粉料理」ワークショップ・開催概要＞日時：2020年6月21日（日）10:00〜11:30 参加費： ¥3,200（税込）受付期間：受付中～6月20日（土）12:00 ▶︎詳しくは「@tegamisha」プロフィールのハイライト「GOOD MEETING」より公式サイトへ ▶︎手紙社オンラインショップにて書籍『おうちで作れる台湾小麦粉料理』（周清源／世界文化社）取扱中 @tegamisha プロフィールのリンク「手紙社公式サイト」内「手紙社オンラインショップ」>「GOOD MEETING」からご覧いただけます。 ◎GOOD MEETINGって何？手紙社が敬愛する作り手やお店のオーナー、書き手やパフォーマー、あらゆるジャンルの気になる方々をナビゲーターにお迎えして、オンライン上で講座やワークショップ、部活動的な集い、暮らしにまつわる情報交換を行う場です。 #手紙社#手紙舎#tegamisha#GOODMEETING#グッドミーティング#zoom#zoomレッスン#zoom講座#オンライン講座#オンラインイベント#オンライン#オンライン配信#オンライン開催#オンラインレッスン#リモート #おうちで作れる台湾小麦粉料理 #周清源 #世界文化社 #りんひろこ #鈴木ジェニー #小吃 #葱油餅 #三角糖包」6月19日 22時07分