マウントレーニア(Mt.RAINIER)のインスタグラム(mtrainier.official) - 6月18日 17時08分

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手作りキッシュと「マウントレーニア ソルティキャラメル」でカフェタイム。
​​#マウントレーニアのある生活 #ソルティキャラメル #おうち時間
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​​キャラメルラテにロレーヌ産岩塩をひとつまみ「マウントレーニア ソルティキャラメル」
​​ロレーヌの草原の風を感じるような爽やかなすっきりとした味わいのラテ。
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​​ロレーヌ地方とは、フランスの北東部に位置し、ドイツの国境に近い場所を指します。
​​建築や文化、産業の遺産がいくつも存在し、伝統を大切に受け継いできた地方。
​​数多くの美食でも知られるロレーヌ地方、最も有名な料理は「キッシュ ・ロレーヌ」です。
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​​キッシュとソルティキャラメルで、ロレーヌ地方の食卓をイメージしたカフェタイムをおうちでたのしんでみてはいかが？
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​​【マウントレーニア × #キッシュロレーヌ】
​​材料
​​パイ生地 1巻
​​卵 2個
​​牛乳 100ml
​​生クリーム 100ml
​​ミックスチーズ 80ｇ
​​粉チーズ 大さじ1
​​塩・こしょう 少々
​​ナツメグ 少々
​​玉ネギ(中) 1個
​​ベーコン 80ｇ
​​オリーブオイル 適量
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​​作り方
​​1.パイ生地をタルト型に敷き、フォークで底の部分に穴を開けます。
​​2.玉ねぎをスライスし、オリーブオイルで透明になるまで炒めます。ベーコンは細い棒状に切ります。
​​3.ボウルに卵を割り入れ、牛乳、生クリームを混ぜ合わせます。塩・こしょう、ナツメグで味をととのえます。
​​4.3の卵液に炒めた玉ねぎ、ベーコン、ミックスチーズを加えます。
​​5.1の生地に4を流し入れ、上に粉チーズをかけ、180℃のオーブンで約25分焼きます。
​​6.粗熱が取れたら型から外し、完成です！
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​​熱々の状態は崩れやすいので、オーブンから出したらゆっくりと冷まし、粗熱が取れてから型から取り出しましょう。
​​食後にはソルティキャラメルでデザートタイムを。
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