SHISEIDO THE GINZAのインスタグラム(shiseidothestore) - 6月18日 11時28分

【青の季～新芽（シンメ）/ 杏と植物の種のブランデーケーキ ハーブクリーム添え 紅茶付き～】
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当店4F SHISEIDO THE TABLESでは、季節に合わせたおもてなしをしています。

6月2日（火）から7月14日（火）までの「青の季」のオリジナルシーズンテーマの甘いものとして、foodremedies 長田佳子さんに、清々しい季節に相応しいお菓子をつくって頂きました。

季節を越えて土の中で蓄えられた栄養が新しい希望を持って種へとつながるような、ブランデーケーキ。
杏と栗のリッチな生地に〈mitosaya〉の美山山椒のリキュールに浸けた黒田五寸人参の種をスパイスに使いました。
バジルやレモンバーベナそして人参と同じセリ科のアニスのクリームをたっぷり添えています。

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