キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 6月17日 11時00分
ジメジメしたり、蒸し暑かったり、そうかと思ったらヒンヤリしたり、体調を崩しやすい梅雨の時季。
からだをホッと温める豆乳と白みその寄せ豆腐は、あっさりとした上品な味わいです。
●豆乳味噌だしの寄せ豆腐
材料(2人分)
無調整豆乳 200ml
和風だし 200ml
白みそ 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
豆腐(絹) 1丁
青ねぎ 適量
白ごま 適量
しょうが 適量
作り方
①鍋に和風だしを入れて中火に掛け、煮立ったら無調整豆乳を加える。火を止めて白みそを溶き入れ、しょうゆを加える。
②豆腐をスプーンですくいながら加え、煮立たせないようにして弱火で温める。青ねぎを散らし、白ごまをふる。お好みでしょうがのすりおろしを添える。
※お好みで長ねぎや水菜などを一緒に煮ても美味しいです。しょうがなどで味にアクセントを付けると最後まで美味しく食べられます。煮立たせると膜ができて見た目と食感が悪くなるので注意してください。
作ってみたら #キッコーマン豆乳 をつけて投稿してみてください🍲
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2020/6/17