Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 6月17日 10時55分

『おうちでAfternoon Tea』では、おうちで過ごす時間が楽しくなるような内容をお届けします。
第1回は、#おいしい紅茶の淹れ方-HOT編-をご紹介します！
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[用意するもの]
・蓋つきのポット
・お好きなカップ
・デジタルスケール（ティースプーンでも代用可）
・キッチンタイマー
・お好みの茶葉（動画では「#アフタヌーンティーブレンド」を使用）
・クロス（タオルでも可）
・くみたて、沸かしたての熱湯
・ティースプーン
*ポットに茶こしがついていない場合は、茶こしも用意
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[紅茶の淹れ方]
1.ポットにお湯を入れて温める
2.茶葉5gを正確に計る（ティースプーンなら中盛りで2杯）
3. 2を温めたポットに入れる
4.くみたての水を沸かした熱湯350mlをポットに入れ、蓋をして3分蒸らす
5. 3分たったら、ティースプーンでひとかきして紅茶の濃さを均一にする
6.ポットの紅茶を温めたカップに注ぐ（ポットに茶こしがついていない場合は、茶こしを使用）
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[POINT]
★1の際、ポットの半分程度までお湯を入れて蓋をし、手首をかえすように回すとポット全体が温まります。
★4の際、クロスをポットの下に敷くことでお湯の温度が下がらず、おいしいお茶に出来上がります。タオルでもOK。
★5の際、ひらがなの「し」の字をかくようにすると◎混ぜすぎるといらない渋みまで出るので注意！
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