EINSHOP／アインショップのインスタグラム(634asaichi) - 6月16日 14時19分

【朝市／平荘町ムサシ】
6/20 ７時-13時
２Lサイズの梅はもうすぐ完熟

　こんにちは、えりです。今日はとても爽やかな気候の加古川市。明日から天気が崩れるようですが、今週末の朝市は開催できそうな予報です。

　さて、今週末もみとろ果樹園さんの大きな梅を販売予定です。 
　梅はどんどん成熟していきます。収穫した時は青くてもあっという間に黄色に変わってきますよね。それと同時に良い香りを放ち始めます。さわやかでほんのり甘くて、とっても好きな香りです。

　梅干しを作る時は完熟の梅が適していますが、梅ジュースや梅酒には若い青梅の方が良いといわれています。でも、色がかわってきた梅でも作ることはできるんですよ。青梅は酸味が強く透明度が高いシロップができますが、黄色い梅は香りよく、酸味が抑えられる代わりに甘みが増してトロッとしたシロップができるようです。

　今回私はこの黄色に変わって来た梅でシロップを作っています。写真は一晩凍らせた梅に氷砂糖を入れ、３日経ったものです。今回は少しだけお酢も加えました。あっというまに氷砂糖が溶けてきました。確かに今回は香りが良いんです！

　手軽に作ることができる梅シロップはクエン酸がたっぷり。夏バテ予防にも最適です。梅をまとめて購入し冷凍しておくとシロップが終わる頃にまた作ることができて良いですよ。数に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。


会場：平荘町ムサシ駐車場
〒675-1232兵庫県加古川市平荘町里415/ごはんや平荘の里隣（開催場所の住所）トイレあり

駐車場：３箇所
１、平荘町ムサシ物流センター (56台　会場から300m、徒歩約４分） 加古川市平荘町里551－1
２、ほるぷ絵本館さん駐車場 （17台 ムサシ物流センター隣)
３、里公会堂の駐車場（16台 会場から150m) ーーーーーーーーーーーーーーー
朝市は株式会社ムサシ
www.634634.jpが運営しています。
ーーーーーーーーーーーーーーー
.
. .
.

#加古川カフェ #foodmarket #マーケット #フードマーケット #オリジナル #青果 #採れたて #暮らし #アウトドア #イベント #コーヒー豆 #オープンデパート#coffee #オープンデパート朝市 #オープンデパート #ペットok #加古川朝市 #roomette #新鮮 #ムサシオープンデパート朝市

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する