赤堀製菓専門学校のインスタグラム(akahoriseika) - 6月15日 15時27分

カフェビジネス科の和菓子実習🍡
カフェの学科でも和菓子をしっかり学べる赤堀。
奥にある丸いお菓子は、黄身しぐれをカフェアレンジした、『モカしぐれ』。バナナ餡と、コーヒーが入っています。

手前にあるのは、『コーヒー浮島』フランボワーズをはさみ、コーヒー羊羹を乗せて。

赤堀らしい和洋アレンジ。 堀井🐈
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