DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月12日 23時46分

暑くなってきたこの季節！冷たい麺料理9選
⠀⠀
曇っていても蒸し蒸しするこの季節。。
今日のごはんは、さっぱり食べられる冷たい麺料理はいかがですか。
⠀⠀
①＜食べごたえ満点♪豚肉となすのおろし冷やし中華＞
■材料 (2人分)
・中華麺[生] 2玉
・豚バラ薄切り肉　　150g
・なす 　2本
・塩こしょう 　少々
・ごま油 　大さじ1
・白いりごま 　適量
☆大葉おろし
・大根 　5cm(150g)
・大葉 　5枚
★つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ3
・酢 　大さじ2
・おろししょうが　　小さじ1
・水 　120cc
■手順
(1)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記時間通りにゆで、冷水にさらして水気を切り、器に盛る。
(2)豚肉は両面に塩こしょうをふり、3cm幅に切る。
(3)なすはへたを取り、縦半分に切り薄切りにする。大根は皮を厚めにむき、すりおろして軽く水気を切る。大葉は軸を取り、千切りにする。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(大葉おろし)。別のボウルに★を入れて混ぜる(つゆ)。
(5)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて豚肉がカリカリになるまで中火で炒め、取り出す(具材)。
(6)1に5の具材、大葉おろしをのせてつゆをかけ、白いりごまをちらす。
⠀⠀
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜パンチをきかせた！スタミナニラそうめん＞
③＜ボリューム満点♪豚と蒸しなすの冷やしうどん＞
④＜納豆&卵で！ふわとろ冷し蕎麦＞
⑤＜ボウルで和えて♪カルボナーラ風冷製パスタ＞
⑥＜袋麺で作る！鶏むね肉のぶっかけ塩ラーメン＞
⑦＜さっぱりおいしい！納豆めかぶうどん＞
⑧＜薬味でさっぱり！ざるラーメン＞
⑨＜さっぱり食べたい時に♪トマト冷やし中華＞
⠀⠀
#今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #キッチングラム #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #冷やし中華 #そうめん #うどん #蕎麦

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する