クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 6月7日 18時14分

@クリオロ
＼クリオロ初登場のスイーツ！／
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【ババ・ダレックス】
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フランスなどで
昔から親しまれているお菓子
「ババ」
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ふんわり焼き上げた生地に
洋酒の入った
シロップを染み込ませた
とってもクラシックな
スイーツです。
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クリオロにいる
フランス人スタッフ、
アレックスさんのレシピを
参考に作ったので
「ババ・ダレックス」
という名前になりました。
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一口食べると
ラム酒を使ったシロップが
じゅわっとあふれ出す
大人な味わい。
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食感にこだわった
サントスシェフのババ、
ぜひお楽しみください！
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