手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【GOOD MEETING：おうちで本場台湾の味を！】書店「本とコーヒーtegamisha」での人気の『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップのオンライン開催が決定！　昨日より受付をスタートいたしました。 Zoomを通じ、"粉料理界のレジェンド”とも言われる周清源シェフによるレシピを、皆のキッチンで再現します。講師としてお迎えするのは、台湾文化大学への留学経験もあり、TVや雑誌などでも活躍されているりんひろこさん。またワークショップの合間には、この本の翻訳を担当された台湾出身の鈴木ジェニーさんによる現地情報もたっぷりとお届けします！今は台湾旅行になかなか行けない台湾好きの方も、小麦粉料理に興味のある方も、冷水で練る・熱湯で練る・発酵する、油を使うなど、さまざまな生地をの作り方を知り、あなたの得意料理にしてみませんか？【MEETING内容】＊2回目以降は予定第1回　2020年6月21日（日） ◎「ツォンユービン　葱油餅」台湾の家庭でもよく作られるネギを用いた小麦粉料理。熱湯と冷水をを使って皮を練る方法を教わります。 ◎「三角まん　三角糖包」蒸して仕上げる三角錐型のあんまん。発酵生地の基本の作り方を教えていただきます。第2回　2020年7月予定　花巻＆刀削麺第3回　2020年8月予定　水ぎょうざ＆マーラーガオ第4回　2020年9月予定　マントウ２種＆焼餅第5回　2020年10月予定　焼きパオズ＆クッキー第6回　2020年11月予定　ダンビン＆パイナップルケーキ受付期間：受付中～6月20日（土）12:00 ▶︎詳しくは「@tegamisha」プロフィールのハイライト「GOOD MEETING」より公式サイトへ ◎GOOD MEETINGって何？手紙社が敬愛する作り手やお店のオーナー、書き手やパフォーマー、あらゆるジャンルの気になる方々をナビゲーターにお迎えして、オンライン上で講座やワークショップ、部活動的な集い、暮らしにまつわる情報交換を行う場です。 #手紙社#手紙舎#tegamisha#GOODMEETING#グッドミーティング#zoom#zoomレッスン#zoom講座#オンライン講座#オンラインイベント#オンライン#オンライン配信#オンライン開催#オンラインレッスン#リモート #おうちで作れる台湾小麦粉料理 #周清源 #世界文化社 #りんひろこ #鈴木ジェニー #小吃 #葱油餅 #三角糖包」6月7日 13時05分