eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 6月5日 12時49分
外出自粛中にすっかりハマってしまったのが、マッシュルーム。
もともときのこ類は大好きなんですが、マッシュルームはなんとなく外で食べるものという勝手なイメージ(ピラフとかアヒージョとか・・・)があって、家ではもっぱら、しいたけ、まいたけ、しめじなどばかり。
でも!近所の八百屋にとても立派なブラウンマッシュルーム(ちなみに兵庫県産)が売っていて、試しに買ってバター醤油で簡単に炒めてみたら、なにこれ、めっちゃ、うまい!しかもなんだかとっても高級なお味。料理下手な私を勇気づけてくれるなんていいやつ。
以来、サラダに、パスタに、スープに、炊き込みご飯に、マッシュルーム愛が止まらなくなって、2日1度くらいマッシュルームを買いに出かける始末です。
(編集K野)
#エクラ編集部のおうち時間 #マッシュルーム #きのこ好き
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2020/6/5