エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 6月3日 19時00分
【 #エバラ社員の食卓 】
普通の味玉に見えますが・・・
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こんにちは、SNSチームの北尾です。今回、私が作ったのは「レモン味玉」!見た目は普通の味玉ですが「 #黄金の味 さわやか檸檬」に漬けているので、ほんのりレモンが香る一品になっています(*^_^*)
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私は黄身がとろっとした半熟卵が好きなので、ゆで時間は7分位にしました。グラグラ煮えたお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れると、いい感じに仕上がりますよ^^
みなさんもぜひ作ってみてください♪
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<材料 4個分>
卵 4個
エバラ黄金の味 さわやか檸檬 1/3本(約120g)
白髪ねぎ 適宜
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<作り方>
【1】鍋に水を入れて沸騰させ、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、7分ゆでます。
※お玉に卵を乗せ、そっと入れるようにすると殻が割れずおすすめです。
【2】ゆであがったら氷水に入れて10分置き、殻をむきます。
【3】ポリエチレン袋に【2】と「黄金の味」を入れて空気を抜き、冷蔵庫でひと晩漬けて、できあがりです。
※お好みで白髪ねぎをのせてお召しあがりください。
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2020/6/3