SnapDishさんのインスタグラム写真 - (SnapDishInstagram)「みどりさんのDish！！【カルニタス豚のスパイス煮込み】 @SnapDish！【初夏のスパイス祭り】スタート☆ . お外に出れない時にこそ、家時間を楽しみたい♪ 暑い日が増え、なんだか雨のじめじめが早くも見え隠れ...。そんな暑さとじめじめにはスパイス料理で勝つ！一度食べたら癖になる、魅惑のスパイスワールドへ～♪ SnapDish【初夏のスパイス祭り】を楽しんでご覧くださいね♪ . 【材料・調味料】 (8 人分) . 豚肩ロース /1kg 玉ねぎ /1/2個刻んだハラペーニョ /大さじ1 塩麹 /大さじ3 ニンニク /二片黒胡椒 /小さじ1/2 オレンジ果汁 /一個分 ※ドライオレガノ /大さじ1/2 ※クミン /小さじ1 ※オリーブオイル /大さじ1 . 【作り方】 . ①豚ロースに塩麹、胡椒、※の材料も小皿でまぜすり込む。ジップロックに入れ冷蔵庫に数時間放置。 . ②放置後に刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、オレンジの汁を入れる。 . ➂空気抜いて、炊飯器に沸騰したお湯とともに入れて炊飯器で保温6時間ほど放置。 . ➃フォークやナイフで肉を裂いた後鍋につけ汁適量とともにいれ少し煮込む。味ここで調整する。少し醤油とちょこっと蜂蜜など。圧力鍋に少しかけてもよし。 . ⑤少し焦がして完成。サルサソーやアボカドそえて出来上がり。 . 【ポイント】 . ➃の工程、汁とともに角切りぐらいにした肉を入れて少し圧力鍋にかけたら柔らかくしっとりしました本日のpickup投稿を詳しく見るにははこちら↓ https://snapdish.co/d/vT8j8a #SnapDish #スナップディッシュ #おうちごはん #フォトジェニックトレンド #料理好きな人と繋がりたい #器好き #料理 #手料理 #レシピ #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りスイーツ #スパイス #スパイス料理 #スパイスカレー #おうち時間 #cooking #homemade #sweets #food」5月24日 12時00分