朝風れいさんのインスタグラム写真 - (朝風れいInstagram)「先日頂いた〝お料理バトン〟🏃‍♂️🏃‍♀️💨 ・・私にバトンを回して下さったのは、目にも口にも美しいお料理を作られる、 @artdevivre.365 さん！！もう、私のお師匠様です(❁´ω`❁) ・・・で… 以前も一度作りましたが、昨日も、鶏もものトマト煮込みを作りました😋🍅 ・・元々実家に帰る度に母にリクエストしているメニューのひとつで、この前初めて作り方を聞いて、やってみたの🍳 で、その時のハーブが冷凍庫に残っていたので、早めにやりたかったのだ😛 ・・・本当は圧力鍋で作るrecipeなんだけど、私は圧力鍋が怖くて使えないという( ´ཫ` )💦 持ってるくせにw 過去2回失敗してるので、無難に時間をかけて作ってますだorz ・・・《材料》鶏もも肉　　2枚塩　　適量胡椒　　適量小麦粉　　大さじ3 オリーブオイル　　大さじ2 にんにく　　2〜3かけタイムローズマリーホールトマト缶　　400g〜ケチャップ　　大さじ3 塩胡椒　　適量とろけるチーズ　　適量・・・ ①鶏ももの水分をキッチンペーパーで取り、余分な脂やよく分からない筋みたいなもの（笑）を取り、フォークで皮面にプスプス穴をあける（下処理）にんにくは私は2かけらはふたつに切り包丁で潰し、ひとつはスライスしましたが、お好みで、何でもOK🙆‍♀️（下準備）・ ②鶏ももを好きな大きさに切り（大きめの方が映えます。私は2〜4等分）塩胡椒を塩多めでまぶし、小麦粉大さじ3もまぶす。・ ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。にんにくのいい匂いがしてきたら、鶏ももを皮面から入れ、中火にして2分ちょっと。その途中でタイムとローズマリーも入れ、一緒に熱していきます。カリッとして好みの焼き色がついたら裏返す。・ ④裏は焼いても焼かなくてもいいのですが、私は少し焼いてから、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭きました。ここで拭きすぎるとせっかく鶏から出た旨味も無くなってしまうので、注意⚠︎ そこに、トマト缶、ケチャップ、塩胡椒を加えます。トマト缶、私はこだわってオーガニック的なのを買ったら230gだったのでふたつ使いましたが、400gのだったらひとつで大丈夫そう！・ ⑤そのまま弱火で蓋をして、30分くらい。時々混ぜたり上下入れ替えないと、焦げることも。（圧力鍋の場合は、強火から弱火にして6分らしいのだが、よく分かりません。爆）・ ⑥塩胡椒で味を整え、お皿に盛ってから、とろけるチーズをかけます🧀 ・・・長々と書いた上、レシピと言えないレシピで。すみません😅 他のお野菜加えたり、パスタにアレンジしても、美味しそうなので、是非皆さまもお試し下さい(❁´ω`❁) ・・・ #おうち時間 #stayhome #stayathome #お料理バトン #料理リレー #料理リレー2020 #ありがとうございます #一体いつから　#料理するようになったんだか #昔の自分からは想像できない #母から教えてもらったレシピ #大好きなメニュー #鶏もも肉 #トマト缶 #何か長くなっちゃった #うだうだ書きすぎ #そんな　#金曜日の夜」5月22日 23時08分