小川薫のインスタグラム(salondeclover) - 5月21日 19時48分

【FUJIMARUコラボレッスン詳細】

6月21日（日）14時からFUJIMARUさんとコラボイベントを開催させて頂くことになりました✨
「大山地鶏のローストチキンとエディブルフラワーオンラインレッスン」です🍀
通常のオンラインレッスン同様、私が小川薫がオンラインで料理をお教えします。どう特別かというと食材の「大山地鶏の丸鶏」と「大阪産のエディブルフラワー」、ローストチキンに使うハーブなどはFUJIMARUさんからクール便で送って頂きます。
FUJIMARUさんはワインショップやレストラン、そして大阪・心斎橋から徒歩で行ける場所や東京・江東区の都心でワインの醸造もされています。
調理に使うメイン食材にプラスしてワインのセットや大阪の地ビールセットなどを準備して頂いています。〈食材とオンラインレッスン〉に下記のA、B、Cのいずれかをセットしてのご注文となります。
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〈食材とオンライレッスン〉4.950円（税込）
大山地鶏の丸どり、ハーブ、ハーブソルト、タコ糸、大阪産エディブルフラワーとオンラインレッスン料 .
〈A セット　シードルと白ワインのセット　5.280円税込〉
「セイズファーム　シードル」富山産の「ふじ」を100%使用しブルターニュ地方の製法にならって造られた辛口微発泡酒。爽やかで軽快な泡立ち、厚みのある華やかなりんごの香りがグラスいっぱいに広がります。食前、お食事中どちらにもおススメ。
「白ワイン　清澄白河フジマル醸造所　2019 グルグルブラン」
山梨のシャルドネのふくよかさとソーヴィニヨンブランのシャープな酸のバランスを追究。皮ごと醸したソーヴィニヨンブランのほろ苦さがアクセント。まだまだ若い状態ですが、時間を経ることでりんごの蜜のような甘いニュアンスも出てくる。
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〈Bセット　シードルと赤ワイン　5280円税込〉
シードルはAセットと同じもの。「赤ワイン　島之内フジマル醸造所2018マスカットベイリーA」品種に特徴的なベリー感は控えめでふくよかな香り、心地よい酸とじんわり染み入る優しい口当たり。長い余韻と落ち着いたルビーの色調が特徴。三重県産のマスカットベイリーAを使用。
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〈Cセット　箕面ビール4種6本セット　3575円税込〉
ピルスナー2本、ペールエール2本、ゆずホ和イト(限定ビール)1本、LADY GO (限定ビール)1本

21日着　クール冷蔵便　全国1430円税込
関西、関東、福岡　　翌午前中着
九州(福岡以外) 翌14時以降着
東北 　中一日
四国 　中一日午前中着
入荷状況により大山地鶏からほかの丸どりに変更になる場合もありますが事前にお知らせを致します。ご了承の上のご予約をお願います。
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明日5月22日（金）10時からSalon de clover のホームページのコンタクト欄からお申し込み頂けます。赤ワインはF残りわずかな貴重なものでFUJIMARU各店からSalon de clover のために用意してくださいました🍷とてもお得な内容なのでご興味のある方はお早めのお申し込みをおススメします。
この自粛中、エディブルフラワーにとても癒されたので皆さんにもご紹介できればと思い、ご相談し今回の企画が実現しました💐
この日はちょうど父の日なのでサラダなどに食べられるお花「エディブルフラワー」を飾って感謝の気持ちをプレゼントするのもいいですね🥗
6月21日は大山地鶏のローストチキンで
おうちパーティーいかがですか🥂

info@salondeclover.net

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