フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 5月19日 19時02分

#フレシャスレシピ
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「フレシャスの天然水で作るお吸い物」
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今日は少し肌寒い一日でしたね。
そんなときは、温かくてホッとするお吸い物を😊
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フレシャスは軟水の天然水。
出汁の旨味はもちろん、食材の味を引き立たせます。 .
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春を感じる旬のはまぐりと菜の花を
フレシャスの天然水で楽しみませんか？ ✨
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【材料　（4人分）】
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■フレシャス天然水　600cc
■はまぐり（大）　　4個
■菜の花 　40g
■昆布 　10×10cm
■酒 　少1
■塩 　少々
■薄口しょうゆ 　少1／2
■生麩 　4個
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【作り方】
(1) はまぐりの砂出しをした後、はまぐり同士をこすり合わせて良く洗う。
(2)菜の花を塩ゆでして冷水にとる。
(3)鍋にはまぐり、昆布、酒、フレシャスの天然水を入れて弱火でじっくり加熱する。
(4)はまぐりの口が開いたらアクを取り、塩、しょうゆで味を整え、生麩を加え温める。
(5)椀にはまぐりと生麩を盛り付け、最後に(2)の菜の花をのせ、汁を注ぐ。
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（フレシャスレシピ監修：山崎直子さん） ─────────
フレシャス公式Instagram
@フレシャス公式(FRECIOUS)
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