コウタ & *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 5月17日 12時30分
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2020.5.17 Sun(レシピあり〼)
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こんにちは🌞
Ryoです。
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休日の昼下がりいかがお過ごしですか?
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休日ブランチを。
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以前も少しご紹介したと思うんですが、
今回は美味しい塩アルペンザルツを使って。
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『鶏もも肉のオーブン焼き』
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【材料】作りやすい分量
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もも肉・・・1枚(250g程度)
ジャガイモ・・・小2個
玉ねぎ・・・1/4個
舞茸・・・1/2パック
プチトマト・・・3~5個
にんにく・・・3~5片
●アルペンザルツ・・・小さじ1/2強
●オリーブオイル・・・大さじ1杯
●ブラックペッパー・・・適量
●ローズマリー・・・1~2本
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【作り方】
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① 鶏もも肉、野菜は食べやすい大きさにカットする。
舞茸は手で割き、にんにくは根元を切り落とし皮つきのまま。
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② カットした鶏もも肉、野菜、●を全てボールに入れ良く揉み込み30分ほどマリネする。
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③ クッキングシートを敷いた耐熱皿に2.を並べて250度に予熱したオーブンで25分加熱する。
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🌷🌷🌷
焼き上がり時に出たオイルは
旨みが凄いです。
是非、バゲットにつけて召し上がって下さい。
切ってマリネして焼くだけの
簡単工程ですが
少し頑張った感が出ます(笑)
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好きなお野菜をたっぷりとどうぞ。
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🌷🌷🌷
気にならないようなら、
ジャガイモは皮つきで大丈夫です。
耐熱皿に並べる際、
鶏肉は皮目を上にしておくと
パリッと仕上がります。
塩味や、お使いのオーブンの状態、野菜の大きさによって
それぞれ分量や時間は調整してください
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こんな時期だからこそ
おうち時間をご家族で楽しんでみてー👍
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是非、チェックしてみてください👍
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2020/5/17