魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 5月16日 12時22分

カンパーニュ - Instagrammers Gourmet

#ロッゲンミッシュブロート
#ライ率75%

今朝このパンのレストブロート(ライ麦の残りを水に浸してパン生地に入れる)のために、ロッゲンミッシュブロートを一切れ焼いて解凍したんだけど、

ライ麦パンって凍ったままトーストしてもけっこういけると発見しました。

厚めのトーストにするとクラムがもちもちしっとりして、クラストの香ばしさも旨味があります。冷凍して少しずつ召し上がれば長期間楽しめますよー。

#roggen
#ライ麦パン
#盛岡パン
#盛岡ライ麦パン
#盛岡パン屋
#自家製ライサワー
#自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ
#魔女菅原

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