栗原まもるのインスタグラム(kurimamo.jimlili) - 5月15日 20時55分

乳製品を使わないチョコクリームカップケーキ。
バターが品切れのことが多くて、しょうがなく買った「発酵豆乳入りマーガリン」が何の風味もなくて美味しくないので(トランス脂肪酸は含まれなくて体には良さげ)何か使い道はないかと自然派お菓子の本を眺めてたら。
ショートニングと豆乳マーガリンで作るチョコクリームを乗せたカップケーキのレシピが！
試しに豆乳マーガリンだけでチョコクリームを作ってみたら美味しかったのでカップケーキもちゃんと作りました♪
クリームはチョコレートを入れたわけじゃなくてココアです。油にココア混ぜたらそりゃチョコレートっぽくなりますよね。
ドライフルーツとよく合います。
美味しい！☺️
やっぱり乳製品を日常的に摂ると生理が重くなる気がする…。ストレスも同様ですが。
これでチョコ欲求も満たされるし良いものを作った〜。

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