THE BAWDIESのインスタグラム(thebawdies) - 5月15日 19時22分
四川風麻婆豆腐をつくろう!
肉味噌を作り、スープを作り、下茹でしたお豆腐を入れて、火を止め片栗粉を馴染ませたのに、思いっきり焼きます!
するとね、どれだけ経っても水が出ないのです!ほんとだよ!煮込み料理ではなく、炒め物なのだね!お試しあれ。
必須アイテムは!
豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、ホアジャオ!
買っておけばなんやかんや使うから、揃えておくのがオススメや!
jim
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2020/5/15