Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 5月14日 20時29分

無印お盆でエスニック在宅ごはん。ライブ中に作った適当スープが美味でした。
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こんばんは。
家にあった野菜を使ってエスニック風な朝昼ごはん。
ガパオは昨日の夜に作っていたもの。
@DELISH KITCHEN のレシピをみて
20分でできあがり。簡単レシピでした。
今日使ったナンプラーが700mlで298円…
安すぎますが700mlは多い笑
これからどうやって消費していこう。
とりあえずワタナベマキさんのナンプラー本を見て
たくさん消費していこうと思います。
他に良い案あれば教えてください。
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今日お昼にゲリラインスタライブしていました。
35分で副菜2品とスープ作り。
ズッキーニのレモンマリネは
ナンプラーを使っています。
（ワタナベマキさんレシピ）
台湾風きゅうりの冷菜は
砂糖で水抜き、レモン汁、塩、ごま油で味付け。
スープは豚バラ、にんじん、大根を入れて
#茅乃舎 のしいたけ出汁と一緒に煮込み
料理酒、オイスターソース、レモン汁、
ナンプラー、ごま油で味付けしました。
ライブ中に思いついた調味料を
適当に入れただけなので味がどうなるやら、
と思ったらかなり美味しかった。
もう再現できない気がするけど。。。
明日までライブ見れますので
お暇な人は見てみてください。
（IGTVにも保存しますね）
今日のおやつはユヌクレのレモンケーキと
クローバー🍀のクッキーでした。
コーヒーはライブ中飲んでたものです笑
ごちそうさまでした。
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【おしながき】
3色ピーマンのガパオライス
豚バラ、にんじん、大根、豆苗の適当スープ
台湾風きゅうりの冷菜
ズッキーニのレモンマリネ
ユヌクレのレモンケーキとクローバークッキー
＊薬膳走り書きは本日お休みします＊
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2020.05.14 Thu
Hi from Tokyo! Today’s brunch:Thai style stir-fried chicken w/ basil and sunny side up egg, southeast asian soup, Taiwanese style cucumber salad, and marinated zucchini. Lemon cake and cookie as a dessert.
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