loin.officialのインスタグラム(loin.official) - 5月13日 23時14分

「今、何食べたい？」
なんて仕事仲間と昨日話したものだから
頭の中は鮨モード。
今日の買い出しは鮮魚売り場に
直行して鮮度の良さそうなカツオに決めた。
普段カツオはあまり買わないんだけど。
つくりたかったのはちょっと仕事した
江戸前風のおつまみ
醤油、みりん、酒で煮切りを。
冷ましてカツオの漬を。
にんにくをうっすら散らしてネギもね。
「自分の食べたいものを1品つくるようにしたら
気持ちがだいぶ楽になったよ」
と友人が言っていたけどほんとそう。
こどもたちにはチキンカツを。
大人は明日使うつもりだった
牛肉をパックから
ひっぱりだして煮切りを
アレンジしてミニ焼き肉丼。
はぁ〜〜！！
この時間、家がやっと静かになる🥃

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