satomi?のインスタグラム(satomi_0819) - 5月9日 14時55分

*2020.05.09*
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『可愛いちぎりパンを作ってみたい』という方へ✍🏻
1番簡単なくまさんちぎりパンの作り方です🧸🍞
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4/11投稿のくまさんパンレシピで作ります。
(分量、発酵時間、焼き時間&温度等)
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甜菜糖とドライイーストを混ぜたところに
ぬるま湯を入れ、少し馴染ませてから
塩と残りの粉を全部混ぜ合わせます。
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１つにまとまって生地が切れなくなったら
バターを入れ、表面がつるんとするまで捏ねます。
(私は毎回トータルで10分以上は捏ねているかな？)
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一次発酵、ベンチタイムを終え
くまさんの形に成形してから二次発酵へ。
(耳をつけるタイミングは二次発酵に入る前です)
時間がかかりそうな時は
耳だけ別焼きにする方法もあります💡
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15cmのスクエア型使用
デコはクーベルチュール(白)と
コーティングチョコレート
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既存のキャラにすると
似てる、似てない？と時間がかかるので
簡単なくまさんがお勧めです🧸✨
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