otona MUSEのインスタグラム(otonamuse) - 5月8日 13時50分

本誌で何度かお世話になっている
料理家のコウ静子さんや、
テレビなどでもご活躍中の
コウケンテツさんの
お母様の李映林先生の新刊が出ました。

四季折々に仕込んでおきたい
美味しい保存食と、
その展開料理のレシピが
美しい写真と共に紹介されています。

なかなか予約の取れないお料理教室を
主宰されていて、参加された方は
ご存知だと思いますが、
本当に本当に見目麗しく澄んだ味のする
先生のお料理。

なかなか普段は作れないような
手の込んだものもたくさんありますが、
外出できないこの期間なら
トライしやすいはず。 ちょうど梅の季節なので、
梅酒や梅茶を仕込めるタイミング。
空豆の出ているうちに手作りの
豆板醤に挑戦してみても。

すぐにできる、手軽なレシピも
もちろん知っておきたいですが、
そうではないものを
のんびり作るのもいいですよね。

ご興味あれば、ぜひ！ 「李 映林、季節の仕込みもの」
／グラフィック社

#otonamuse
#オトナミューズ
#ミューズ編集k

#李映林
#コウ静子

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する