岡田美里のインスタグラム(millieokada) - 5月5日 13時13分
食空間プロデューサーの山本侑貴子さんと、次女の小春から医療従事者の方へ気持ちを結ぶ、という「おにぎりバトン」を受取りました。
私にとって白米はご馳走!
たまには高級なお肉でも…のタイミングでしか食べません。
なので京都与謝野から和久傳に野菜を卸す「京都祐喜」さんの自然栽培コシヒカリです。
1.2.きのこ王が「山椒の新芽を油揚げとじゃこで炊いたん」を混ぜて
3.京都「はれま」のちりめん山椒
で、京都と山椒をテーマにしました。
お皿は料亭を営んでいた私の祖母から譲り受けた昭和の古い角皿です。
バトンを渡すのは、
誇るべき日本人シェフ
世界的に成功した「NOBU」がアフリカに進出し、そこで従事していた @kekkeito
元 Nobu Cape TownのSushi Head Chef です。
ケッケ、よろしく!
#祈るおむすびバトン#おむすび#山椒の葉#ちりめん山椒#山本侑貴子#堺小春#京都祐喜
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2020/5/5