ドクターズナチュラルレシピのインスタグラム(dr.s_natural_recipe) - 5月1日 21時07分
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*食事で子どものミライをつくる
【 #なないろ栄養おだし 】
#おうちごはん の食卓を彩る簡単レシピ ✨
これから旬を迎える #夏野菜 で、お子様も食べやすい◎
さっぱり&栄養たっぷりの常備菜レシピをご紹介♪
【なないろ栄養おだしで #夏野菜の揚げびたし 】
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<材料>(2~3人前)
・なないろ栄養おだしのだし汁…250ml
(事前におだし1パックを煮だしておく)
・薄口醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・オクラ…3〜4本
・ズッキーニ…1本
・赤パプリカ…小1個
・その他お好みのお野菜
・揚げ油…適量
<作り方>
①野菜をお好みのサイズにカットする。
②保存容器に、煮だしただし汁と、薄口醤油、みりんを合わせておく。
③揚げ油を170〜180℃に熱し、カットした野菜を入れて1分ほど素揚げする。
④素揚げした野菜が熱いうちに、②の合わせ調味料に浸けこむ。
⑤冷蔵庫に④を2~4時間ほど味をなじませて完成✨
※浸してすぐお野菜が温かいままでも、薄味で美味しくお召し上がりいただけます。
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『なないろ栄養おだし』には名前の通り
子どもの成長に必要な7つの栄養がたっぷり配合!
①たんぱく質
②DHA
③鉄
④亜鉛
⑤カルシウム
⑥ マグネシウム
⑦ビタミンD
素揚げしたお野菜は、お野菜の青臭さと苦みを
油でまろやかにしてくれるのでお子様も食べやすく、
栄養と旨味たっぷりのお出汁に浸ければ美味しく栄養面もバッチリ◎
これからの季節、お素麺や、お蕎麦などの
付け合わせにもオススメですよ☺♪
詳細はプロフィールのURLをご覧ください🌿
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2020/5/1