マウントレーニア(Mt.RAINIER)さんのインスタグラム写真 - (マウントレーニア(Mt.RAINIER)Instagram)「. 🏠 #マウントレーニアおうち時間チャレンジ No.6 アレンジレシピに挑戦！ #おうち時間 #stay . 飲んでも食べても楽しめる新感覚クッキーに挑戦してみませんか？「クッキーショット」はショットグラスのような形をしたクッキーにドリンクを注いで食べるスイーツ。今回ご紹介するクッキーショットはこれまでよりもちょっと手間のかかるレシピです。 . おうち時間が増えた今は、これまで挑戦したことがない新しいことに挑んでみるチャンス。例えば、作ったことがないレシピに挑戦してみる、とっておきの #おもてなしスイーツを作れるようになる... お菓子作りの腕を磨いて、次に家族や友人、たくさんの人と集まるときにみんなを驚かせてしまいましょう。 . . 作ってみた人は「#マウントレーニアおうち時間チャレンジ」をつけて投稿してくださいね。マウントレーニア公式アカウント( @mtrainier.official )で紹介させていただくかもしれません。ストーリーのハイライトの9daysチャレンジビンゴ、おうち時間チャレンジビンゴにもぜひ挑戦してくださいね！ . . 【マウントレーニア × #クッキーショット】材料バター 80g 砂糖 60g 卵 1/2個バニラエッセンス 2〜3滴薄力粉 150g チョコレート 100g アーモンド適量 . 作り方 1.ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくペースト状になるまでよく混ぜ合わせる。 2.溶いた卵を1に少しずつ加え混ぜ合わせ、更にバニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。 3.薄力粉をふるい入れさっくりと混ぜてひとかたまりになったら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 4.型用に瓶(底5cm 高さ7cm程度)を用意する。 5.瓶の底と側面に油を薄く塗ってクッキングシートを貼り、約7mmに伸ばしたクッキー生地を貼り付ける。 6.クッキーの内側にもクッキングシートを貼り付ける。内側の空洞の部分にタルトストーンの代わりにアルミホイルでおもしをつくっていれる。 7.180c°のオーブンで20分焼く。更に生地の内側のアルミとクッキングシートを外し18分焼く。 8.焼き上がったクッキーに溶かしたチョコを流し入れ、口の部分はチョコとカットしたアーモンドをトッピング。 9.マウントレーニアを注いで完成！ . ちょうどいいサイズの瓶がなければ紙コップでも代用できます。注いだマウントレーニアがこぼれないように生地が薄くならないように注意、最後に内側をチョコレートでコーティングするのもポイントです。ミルクたっぷりのクリーミーラテのやさしい味わいはサクサククッキーにもぴったりです。 . マウントレーニア公式Instagramではこれまでも様々なレシピを紹介しています。ぜひ過去のレシピにも挑戦してみてくださいね。 . . #マウントレーニア #カフェラッテ #カフェラテ #クリーミーラテ #ほどけるひとくち #カフェドリンク #カフェタイム #コーヒー #コーヒーブレイク #レシピ #アレンジレシピ #クッキー #チョコレート #おうち時間を楽しむ #おうち時間の過ごし方 #家カフェ #ホームカフェ #ゴールデンウィーク #mtrainier #homecafe」5月1日 17時00分