水谷あつしのインスタグラム(achao726) - 4月29日 15時41分

今日は昭和の日、祝日ですね。
みどりの日なんて呼ばれてましたっけ。
昭和天皇のお誕生日。

東京は天気良いですね。

鶏ガラで第2弾のスープも作りました。
これがね、第1弾の反省を生かし前回の味より良い感じです。
そして、
サンマーメン作りました！
昭和生まれの神奈川県民なら知ってる。(笑)
神奈川県のご当地ラーメンです。
もやしのあんかけを乗せたラーメンです。
『サンマは入ってないよ！』
これ神奈川県民のサンマーメン親父ギャグ。
鶏ガラスープが美味いと、見た目以上にね、旨く出来ました。

鶏チャーシューは、スープで茹でて、醤油だれに付けて2日寝かしました。

毎日昼はラーメン。

このスープ使い切ったら、豚骨スープ作りにチャレンジしようと思います。

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