Rocoのインスタグラム(rororo_roco) - 4月26日 16時31分

04.26
豚肉とサツマイモのココナッツミルク煮。ホントは鶏もも肉でやりたかったけどなくて豚肩ロース肉をそぎ切りにして代用。茄子は皮をむいて(息子は茄子とわかると食べてくれず皮をむくと気づかずw食べる)、紫玉ねぎ、少しのじゃがいも、ココナッツミルク、鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、胡椒、ローリエ。
豚肉でも美味しく出来ました。(この写真時は汁だくだけど少し時間を置くとサツマイモとじゃがいもが汁を吸ってくれ、食べる時にはいいかんじになります)

#rocoごはん

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