TODAY'S SPECIALさんのインスタグラム写真 - (TODAY'S SPECIALInstagram)「〈AT HOME〉こんにちは。みなさん、おうち時間楽しんでいますでしょうか？ TODAY’S SPECIAL kitchen では、人気のあったあのメニュー、ちょっとアレンジしたらお家でも楽しめるメニューなど、日常のお家ごはんに寄り添えるちょっとしたレシピをみなさんに公開していきたいと思っています。第1弾の今日は、お子さんと一緒に楽しんで作ることができる、旬のフルーツを使ったTSタルトパイのご紹介です。材料 . <生地>２回分・バター 75g ・薄力粉（ふるう）125g ・グラニュー糖 20g ・塩 4g ・水 30g ※打ち粉用に強力粉を少し . . <ダマンド>約4回分・バター（常温）　50g ・三温糖または上白糖 50g ・卵（溶いておく） 50g ・アーモンドプードル 50g . . <フルーツ> ・オレンジ　２個・グラニュー糖　10g ・タイム　お好みで（無くても大丈夫です) . . <生地> ①バターを角切りにする（なるべく小さく） ②ふるった薄力粉と①をボウルに入れ、手ですり合わせるように混ぜる ※薄力粉と角切りにしたバターは冷やしておくと生地を作りやすくなります ③グラニュー糖と塩を加え、さらに手ですり合わせるように混ぜる ④生地がポロポロしてきたら水を加え、手で混ぜ合わせる ⑤生地を2つに分け、生地を少し平らにして冷蔵庫で寝かせる ★余った生地は冷凍保存可能です。冷凍する際はしっかりラップに包んでくださいね。 . . <ダマンド> ①バターをボウルに入れ、ホイッパーを使ってよく練る ②三温糖を3回に分けて①に加えながらすり混ぜる ③さらに溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる ※一気に入れると分離してしまうので注意してください ④生地が白っぽくなってきたらアーモンドプードルを加え、ヘラを使って馴染ませる ⑤ラップに50gずつに分けておく ★タルトパイ１つには、50gのダマンドを使います。余ったダマンドは冷凍保存可能です。冷凍する際はしっかりラップに包んでくださいね。 . . <タルトパイ> ★オーブンを190度に設定しておく ①オレンジの皮をむき、0.6〜0.8mmくらいの厚さで輪切りにする ②打ち粉を軽くした作業台の上に、寝かせていた生地を綿棒を使ってのばす ※この際生地がしっかり冷えていると打ち粉をあまり使わずに済みます。 ③直径20センチほどに伸ばしたら、真ん中にダマンドを生地上にのせてひろげる ④輪切りにしたオレンジをダマンドが隠れるように並べていく ⑤ まわりの生地を中央に向かって折りたたみ、グラニュー糖をふりかける ⑥お好みでタイムをのせる ⑦余熱したオーブンにいれ、25〜30分焼く ※ご家庭のオーブンにより焼き具合にばらつきが出ます。焼き色がつきすぎる場合には途中でアルミホイルを被せてください。また、焼きが足りない場合は分数を2〜3分ずつ様子を見ながら足してみてください。 ⑧焼き上がったら粗熱をとり、完成フルーツはオレンジ以外にも苺やキウイでも代用可能です。お好きなフルーツにかえて楽しんでみてください！ TODAY’S SPECIAL kitchen では、家で過ごす時間が少しでも心地よくたのしくなるようなレシピを今後もご紹介していきます。お家で作ったTSレシピを　＃お家でTSごはん　のタグ付けと共に出来上がった写真や作ってる写真をポストして教えていただけると嬉しいです！皆さんで、お家時間楽しみましょう！！ #todaysspecial #トゥデイズスペシャル #自由が丘 #todaysspecialkitchen #トゥデイズスペシャルキッチン #お家でTSごはん」4月24日 10時20分