無印良品さんのインスタグラム写真 - (無印良品Instagram)「【Café&Meal MUJI】「さわらのトマトあん」レシピ - シンプルな材料と手順で、お店の味を家でも簡単につくれるレシピを紹介します。今回は春が旬の「さわら」を使ったレシピです。 - 所要時間約30分（さわらのマリネ時間をのぞく） - （4人前）・さわらマリネさわら切り身　100g×4枚塩麹　大さじ2 料理酒　大さじ2 レモン（いちょう切り）　スライス2枚分 - ・トマトあんトマト　1個だし汁　1/2カップ塩　1つまみ本和香糖（三温糖でも可）　1つまみ片栗粉　小さじ1 - ・大葉の千切り大葉　4枚 - 1.さわらをマリネする塩麹、料理酒、レモンのいちょう切りを混ぜ、さわらを一晩マリネする。 - 2.トマトあんをつくるトマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。だし汁に切ったトマト、塩、本和香糖を加え沸騰させる。灰汁を取りのぞき、片栗粉でとろみをつける。 - 3.仕上げ天板にクッキングシートを敷き、マリネしたさわらを並べ、200℃のオーブンで8～10分焼く（厚みにより時間を調節してください）。温めたトマトあんをかけ、千切りにした大葉を上からちらす。 - - さわらは塩麹に漬け込むことで、味わいも増し、ふっくら焼きあがります。だしの効いたトマトあんが、さっぱりとしたさわらにとてもよく合う一品です。彩りもよく、ボリュームもあるのでメインのおかずにおすすめです。 - #無印良品 #MUJI #CaféandMealMUJI #おうち時間 #stayhome #レシピ #簡単レシピ #さわら #トマト #とまと #クッキング #料理 #グルメ #おうちごはん #ごはん #献立 #手料理 #手作り #暮らし」4月23日 15時00分