Coffee & Toast Tokyoのインスタグラム(coffeetoast2) - 4月22日 13時29分

今日の試作メニューは、昨日のマグロのトーストに続き、サーモンで。
塩胡椒したサーモンを軽く炙り、オリジナルソース、レモン、ケッパー、最後に卵黄をのせてみました！
炙ったことで、サーモンならではの"とろける旨み"と"スモーキーな香り"が表現できた一品です😋😋 Fry salmon lightly in salt and pepper, add the original sauce, lemon, capers, and finally egg yolk!
It is a dish that can express the "melting taste" and "smoky aroma" unique to salmon by roasting！

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