高木りなのインスタグラム(rinasvoyage) - 4月21日 08時21分

#RinasTable *recipeあり*
おはようございます。
あと一品足りない時に、
5分で出来る簡単副菜はいかがですか♡
#5分で副菜もう一品
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韓国料理に欠かせないナムル。
辛くないのでお子様も食べられる、
ほうれん草のナムルをご紹介します🌿
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【ほうれん草のナムル】
-ほうれん草...1束
-粗塩...小さじ1(茹で用)
*太ネギのみじん切り...大さじ1
*ニンニクのみじん切り...小さじ1
*クッカンジャン(韓国の汁醤油)...大さじ1
*塩...ひとつまみ
+白胡麻...適量
+ごま油...大さじ1
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① よく洗ったほうれん草の根の部分は少し切り、2〜4等分にする。(写真2枚目)
② 沸騰したお湯に粗塩を入れ、①のほうれん草を根の部分から入れ、30秒弱茹でたら冷水で冷やす。
③ 冷水につけたほうれん草は水気をしっかり切り、*と和える。(写真3枚目)
④ 最後に、+と和えて出来上がり！
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ほうれん草は30秒以上茹でると食感が楽しめないので、20-30秒ですぐ上げて冷水につけてください。
クッカンジャン(韓国の汁醤油)がない場合は、お塩とほんの少しのお醤油で代用して下さい。
今日も一日頑張りましょう✨
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