miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 4月20日 20時12分

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✾米粉の半熟カステラ✾
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この前作ってストーリーに上げてた
半熟カステラのレシピがこちら↓
またまた、てぬキッチンさんの
[半熟カステラ]で検索したものを参考に
小麦粉を米粉に置き換えて
お砂糖を20ｇに減らして
本みりん大さじ1くらいプラス(*^^*)
上記の分量でもしっかり甘かったです♪
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あと粉を入れたらゴムベラで
サックリとの事だったのですが
うまく混ざらなかったので
私はミキサーでしっかり混ぜました！
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14分くらい焼いて焼き上がりは
これで大丈夫か？と思うほど
プルんプルんしてました！
1晩冷やしたのが写真と動画の状態☆*°
(黒糖を使ってるので色黒目です)
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で！ここで問題なのが
これが成功なのか失敗なのか
本物の半熟カステラを
食べたことがないので
分からないって事(ﾉ∀≦｡)
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ちょっと焼きが足りなかった？
それともこれが正解？
半熟＝生焼け？(笑)
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バームクーヘンやスコーン・
クッキーとか“もっさり ”したのが
大好きな私は普通のカステラの方が
好みかな(´ﾉ∀<｀)
でも味はしっかりカステラで
美味しかったです♪
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