栁川かおりさんのインスタグラム写真 - (栁川かおりInstagram)「【料理リレー】たくさんの料理家さんか参加されてる料理研究家の脇雅代先生からはじまった#料理リレー * 私が料理の仕事を始めた頃からずーーっと仲良くさせてもらっている平沢あやこ@ayakohirasawa ちゃんからバトンをいただきました。以下、脇雅代先生のメッセージです。 ↓ ================================= 世界が危機感に溢れている毎日、家にいる時間も長くなりました。こんな時にみなさんと料理で繋がることができたらと思い『料理リレー』を始めてみたいと思います。お家にある手軽な材料で簡単な一品を紹介します。料理作りのヒントになれば幸いです。ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。 ================== * 私は鶏とじゃがいもで子供たちも喜んでくれたぱぱっと一品！ * * 🍴#鶏とじゃがいものチーズ焼き鶏もも肉 1枚 A｛塩小さじ1/2, 砂糖小さじ1/4,酒大さじ1｝じゃがいも(メークインがおすすめ) 2個オリーブオイル小さじ2 ピザ用チーズ 50g〜 * ①.鶏は一口大に切ってAをもみ込み10分おく。じゃがいもは皮を剥いて1〜2cmの輪切りにする。 ②.フライパンを中火で熱し、①をオリーブオイル和えてから皮を下にしてならべる。こんがり焼き色がついたら裏返してやく。取り出す。 ③.フライパンそのままでじゃがいもを並べ、上に鶏をのせて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。 ④.じゃがいもか柔らくなったらチーズをのせて蓋をし、チーズが溶けるまで温める。 * 鶏肉にしっかりめに味付けをして鶏の旨味がしっかりしみこんだじゃがいもとチーズを絡めていただきます。 * ===================== * 私が次にバトンを渡すのは簡単おしゃれでかわいいお料理が得意な大本のりこ@noriko_omoto さん。よろしくお願いしますー。 * * #おうちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrile #脇雅代 #加藤巴里 #脇雅代加藤巴里きじまりゅうたヤミーほりえさわこ小林まさみ市瀬悦子森野熊八加瀬まなみ牧野悦子牛原琴愛平沢あやこ柳川かおり大本のりこ」4月17日 16時08分