一条もんこさんのインスタグラム写真 - (一条もんこInstagram)「イカ肝のクミンライス。イカ肝、下足　1杯分　玉ねぎ1/4個　粗みじんおろしにんにく　小1 みりん　大1 醤油　大1 サラダ油　大1 クミン粒　小1/2 ご飯　100g ①油とクミンを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めた後、肝と下足を炒め、みりんと醤油を加えて煮詰める。 ②ご飯を絡めるように炒める。からの。イカの胴体にさっきのイカ肝飯を詰めて、詰めて、つまようじで留めます。まるごとイカ肝めし。↓↓↓ フライパンにサラダ油大さじ1をひいて、イカ（肝ご飯入り）を焼きます。半分くらい火が通ったら、水を大さじ2入れて蓋をして弱火にして5分蒸し焼きにします。ぷりぷりになります。【仕上げ】フライパンに残った汁に、オリーブオイル大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、コリアンダー小さじ1/2をとろりと煮詰めてソースにします。 #スパイス#スパイス料理#レシピ#簡単レシピ#いか飯#イカ#丸ごと#イカ肝ご飯#料理#フライパン調理#激安イカ#徒然なるままに#一条もんこ」4月17日 7時51分