森田麻恵のインスタグラム(morita_mae) - 4月16日 10時56分

一つ前のpostやストーリーであげていた、鯛の香り揚げ🥢

魚があまり得意じゃない子供達も大好きで、いつもすぐなくなってしまいます。五香粉がいいスパイスになっていて、鯛がふんわり！しっかり味だからお弁当にもいい！

白身魚4切れ（鯛、メカジキやスズキ）を骨をとってから食べやすい棒状に切って、砂糖大さじ1/2、紹興酒大さじ2、醤油大さじ2、胡麻油大さじ1、五香粉小さじ1/2、葱1／4本、生姜一片にって30分〜1時間漬け込んで、水分を軽くペーパーでふき、片栗粉をつけてしっかりおとして揚げる。

これは中華料理教室で習ったもので（許可いただきました☺︎）先生のレシピ本にはスーパーで手に入る食材で簡単に作れる美味しい料理がたくさん！3枚目以降は何度もリピートしてるものの一部。

タイトルも大好きな　岡田めぐみ先生のごはんはいつも家族の真ん中に。かなり年季入ってます🧐📖

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