久冨慶子さんのインスタグラム写真 - (久冨慶子Instagram)「・レシピのお問い合わせいただきました🍌 【材料】完熟バナナ2本フレッシュなバナナ1本卵2個ラカント75g バター60g 米粉150g ベーキングパウダー5g ＊＊ ①溶かしバターにラカントを入れて混ぜる。 ②卵を入れて混ぜる。 ③完熟バナナ2本を入れてフォークで潰しながら混ぜる。 ④米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。 ⑤輪切りにしたフレッシュなバナナを半分ほど入れて混ぜる。 ⑥クッキングシートを敷いた型に混ぜたものを入れる。 ⑦トントンして空気を抜いて、輪切りにしたあまりのフレッシュなバナナを表面に並べる。 ⑧180度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。完成🍌✨✨ ラカントはお砂糖でもいいし米粉は小麦粉でもいいです。 40分焼いてみたけどもっと短くてもいいのかも🤔 旦那さんには好評でした🙌 でもちょっと硬くなったので皆さんそれぞれで調節してみてください🍌🍌🍌 【追記】昨夜作って冷蔵庫で冷やしてから食べたのですが、冷蔵庫から出して常温に戻してから食べるととっても美味しいことが判明しました！！！！！冷え冷えではなく常温で食べてください😋 カットしてから電子レンジ600Wで20秒〜30秒温めるとふっくら美味しいです🍌 ＊＊ #久冨食堂 #バナナケーキ #お菓子はめったに作らないけど #瀕死のバナナがいると作る #DMに直接お返事はできないのでご了承下さい」4月14日 16時18分