mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 4月13日 23時00分



クンビラ - Instagrammers Gourmet


【女性にオススメ恵比寿ランチのお店】(今週から営業自粛中です)ネパール料理レストラン「クンビラ」@恵比寿南
定番のチベットの小籠包「モモコ」MOMOKO~Tibetan pork dumplings ~
ネパールで最もポピュラーな家庭料理でチベット語で「モモコ」はチベットからネパールに伝わりネパールでは「モモ」と呼ばれる小籠包の様な料理。ネパールから仕入れたマサラ(香辛料)とヒマラヤ岩塩で肉汁たっぷりジューシーでスパイシーで変わらぬ美味しさ😋
オーナーのディルマヤさんは42年前にネパールから来日し、母国のネパールを少しでも日本に知ってもらいたいと
1978年に日本で最初のネパール料理のレストラン「クンビラ」を長野県上田市に作り、
1989年に2号店が恵比寿駅と広尾駅のちょうど中間、明治通り沿い広尾四丁目付近のビル地下に出店
広尾時代にクンビラにはよく行きました。TOKYOではまだエスニック料理のお店は数少なく、ネパール料理に至っては当時ほとんど誰も知らない超レアなレストランだった記憶が‥。その後1995年に現在の恵比寿南に移転してもう25年!
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2020/4/13

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